Lançamento do estudo “Prato do Dia: Desigualdades”

Lançamento do estudo “Prato do Dia: Desigualdades. Raça, Gênero e Classe Social nos Sistemas Alimentares” procura dar visibilidade às formas com que as injustiças produzidas pela sociedade contribuem para as violações do direito humano à alimentação e nutrição adequadas (Dhana) vivenciadas por brasileiras e brasileiros.

Com base nos dados do IBGE e documentos de diversos setores, o trabalho foi conduzido em 2022 e 2023 por três pesquisadoras e dois pesquisadores, sob supervisão da FIAN Brasil, que investiga narrativas e dados sobre a forma como as iniquidades se expressam ao longo do processo alimentar.

Participaram como consultores/as Veruska Prado Alexandre-Weiss (coordenadora), Rute Costa, Patrícia Mourão, Pedro Rossi e Arthur Welle.

Acesse www.fianbrasil.org.br/desigualdades para íntegra do relatório, sumário (português e inglês) e notas metodológicas.